赤福の赤福餅 製造日・消費期限不正表示

• マスコミは300年の伝統もつ赤福が．．．．と大騒ぎ
• 農林水産省のプレスリリース→ここ
  • 農林水産省　消費・安全局表示・規格課食品表示・規格監視室
    担当者：加工製造監視班
    代表：03-3502-8111（内線4486）
    ダイヤルイン：03-3502-7804
    

このプレスリリースを読むと次の疑問がわきます。
九州長崎の伝統ある某カステラの数年前のうわさ*1

• 製造後、すぐに保存のため密かに某所で低温冷凍する。売れ残りではなく繁忙期に備えた計画製造生産の一環。
• その後解凍してその日付を元に製造日・賞味期限を表示すると、

これって、不正ですかね。
それとも、ヤバイと気づいて、とっくにやめたかな。

*1:あくまでウワサです。内部告発者がいない限り証拠がありません。